「毎日ちゃんと手作り料理を作らなきゃ」と思っていませんか？
仕事や育児でヘトヘトの中、毎日一から献立を考えるのは至難の業。
今回は、料理と後片付けの時間を極限まで削る「キッチンの手抜き（効率化）テクニック」をご紹介します。
見出し：メインおかずは「週3回」作ればいい
驚きの提案ですが、一からメインを作るのは週3回だけで十分回ります。
- リメイクを活用： カレー → 翌日はカレードリア、鍋 → 翌日はうどん。
- 残り物を活用： 多めに作って翌日も出す、あるいは冷凍ストックへ。
- 惣菜・デリバリー： 週に一度は頼ってOK！
「毎日違うものを作らなきゃ」という呪縛を解くだけで、夕方の憂鬱がなくなります。
見出し：野菜の皮むき、まだやってるの？
実は多くの野菜は、皮をむかずに食べられます。
人参、大根、じゃがいも、れんこん…。皮ごと調理することで、以下のメリットが！
- 皮むきの手間ゼロ
- 生ゴミが減る
- 栄養価アップ
どうしても気になる場合は、丸めたアルミホイルでこするだけでOKです。
見出し：アルミホイルは「洗い物を減らす」神アイテム
調理や片付けで大活躍するのがアルミホイルです。
- おろし金に： アルミホイルを被せてからすりおろせば、目詰まりせず、洗うのが一瞬で終わります。
- フライパンに： 「フライパン用ホイル」で仕切れば、同時に2〜3品調理可能＆フライパンが汚れません。
- 料理は「工程」を減らすのが時短の近道。
- 便利な道具やリメイク術を駆使して、キッチンに立つ時間を減らし、子供と笑顔で食卓を囲む余裕を作りましょう！
